诗文 | 局海蛎子 |
释义 |
局海蛎子就是喜欢吃 局海蛎子的做法步骤1 大蒜切小小丁(这是一半的量,因为海蛎子个头有点儿大,后来又加了量)步骤2 黄油放入平底锅融化步骤3 放入蒜丁中火炒至变黄一丢丢,分别加入料酒,耗油(料酒和耗油配搭不但可以去海腥味耗油略甜味道与海蛎子完美结合)步骤4 炒到这样就OK啦(可以适量加入一丢丢糖调和味道更佳)步骤5 将炒好的蒜末均匀涂抹在海蛎子上步骤6 在蒜末上面再盖上一层cheese或者甜沙拉酱(个人喜欢吃甜沙拉,不过只剩半瓶不够用了剩下两只用的cheese)步骤7 摆盘放入180°预热的烤箱,中层15分钟。中上层5分钟,便于外皮起色漂亮。步骤8 成品如此美味局海蛎子的烹饪技巧烤海蛎子的时候一定烤大了15-20分钟火候刚刚好 |
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