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诗文 卤牛肉
释义

卤牛肉

卤牛肉的用料

牛腱肉 2斤 草果 1颗
八角 2粒 小茴香 10g(三个手指捏1撮)
花椒 15颗 大蒜 4粒
沙姜 15g(约手指头大小) 生抽 4匙
老抽 1匙半 白糖 1匙
盐 2匙

卤牛肉的做法

卤牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉洗净
卤牛肉的做法图解2

步骤2

将所有配料加入牛肉中腌一小时
卤牛肉的做法图解3

步骤3

放入锅中大火煮开后慢火炖约1小时(用筷子能戳传即可)
卤牛肉的做法图解4

步骤4

煮好后将牛肉捞起即可食用(可凉拌也可就这么吃)
卤牛肉的做法图解5

步骤5

牛肉切片后加入一匙醋2匙爆香过的生抽一匙盐凉拌后食用(喜欢香菜的可以放点凉拌)

卤牛肉的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 13:49:16