咖啡绿茶白巧克力冰皮月饼——中秋月饼

咖啡绿茶白巧克力冰皮月饼的用料

步骤1

材料：饼皮原料（冰皮月饼粉200克、白糖50克、纯咖啡粉10克、清水320克、色拉油40克）；绿茶馅500克、白巧克力300克。【可以做16个100克的月饼】所有原料可以在专业食品调味店购买。

步骤2

饼皮原料混合均匀，入蒸锅蒸20分钟，搅拌均匀，成团放凉备用。

步骤3

按饼皮40克、绿茶馅40克、白巧克力20克，的比例分割成块。

步骤4

白巧克力包入到绿茶馅中。

步骤5

再包入到冰皮里。

步骤6

滚圆成球按入月饼模，翻转脱模。冷藏数小时候后食用。

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