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诗文 香橙马芬
释义

香橙马芬


去年冬天去批发市场批发了一大箱橙子,吃到季节的末尾,水分已经不是很充足了,尽数榨了橙汁,于是有了这款经典法麦芬蛋糕。简单好做,味道还不错,有橙子淡淡的清香。

香橙马芬的用料

普通面粉 120克 玉米油 50克
鲜榨橙汁(约俩橙子) 125克 橙皮屑 少许
鸡蛋 一个 白糖 60克
泡打粉 一勺五毫升 小苏打 半勺
盐 小半勺

香橙马芬的做法

步骤1

半个橙子皮切成细屑用白糖腌制半小时

步骤2

液体混合:油+糖+鸡蛋打均匀,+橙汁+橙子皮

步骤3

粉类混合,我家没有低筋面粉,从来都是有什么用什么,最常用的要数22元10斤的风筝面粉,没加玉米淀粉,感觉也挺松软的。

步骤4

2+3立刻混合,拌均匀入模具,180度,20分钟左右,表面金黄色

香橙马芬的烹饪技巧

橙子有甜的有不甜的,建议液体混合后尝一尝,酌情加糖。

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更新时间:2024/12/26 3:30:49