爽脆的【自制雪菜】?

自从上次买到了变质的小菜就决定自己在家做小菜吃了这种简单的雪菜用来配粥配菜配面都可以

自制雪菜的用料

青松菜（或者青菜也可以）	盐
干辣椒（或者新鲜辣椒，可以省略）	密封保鲜袋

步骤1

青松菜洗干净去根然后晾干可以不用全干

步骤2

倒入盆里加盐玉手下去抓抓到微微出水（我的保鲜袋比较小所以我把菜切开了）

步骤3

抓好的青菜放入保鲜袋密封好

步骤4

喜欢吃辣味的就切一点辣椒加进去一起腌

步骤5

可以用手隔着袋子再捏一捏揉一揉帮助盐渗透进去然后丢进冰箱冷藏放2-3天就可以拿出来了

步骤6

拿出来之后冲干净表面的盐水否则会太咸可以切小了当小菜也可以和肉丝做成雪菜肉丝面还可以入菜简直是家中常备的好东西

口味要靠自己调试不过咸一点才下饭嘛

随便看

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