网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 午餐便当 - 青菜咸肉蛋炒饭和炒烤肉
释义

午餐便当 - 青菜咸肉蛋炒饭和炒烤肉


好友送来一块自家养的小羊羔的前腿肉,超嫩! 于是今天小朋友的便当就是青菜咸肉蛋炒饭外加炒烤肉~。 (炒饭里还加了少许香菇和胡萝卜) 搭配一罐裙带菜豆腐味噌汤,潘苹果、褚橙和草莓。

咸肉蛋炒饭的用料

羔羊前腿肉 300g左右 青菜 2棵
咸肉 1小块 胡萝卜 1小段
香菇 2个 鸡蛋 2只
裙带菜 少许 绢豆腐 一小块
白米饭 一大碗 日本的大豆黄酱 一大勺

咸肉蛋炒饭的做法

步骤1

鸡蛋里加少许盐和水打匀,炒至半熟盛出备用。
午餐便当 - 青菜咸肉蛋炒饭和炒烤肉的做法图解2

步骤2

炒锅里放一勺油,先放入葱花、胡萝卜和切碎的咸肉,炒至咸肉大致熟了,再下切碎的青菜和香菇继续翻炒片刻,倒入米饭,炒至饭粒全部散开,倒入备用的鸡蛋继续翻炒片刻即可。
午餐便当 - 青菜咸肉蛋炒饭和炒烤肉的做法图解3

步骤3

羔羊肉切成小丁,炒锅加热,先不放油放入羊肉翻炒片刻,待羊肉变白有水出来以后将羊肉盛出,将水倒掉,炒锅擦干净之后放1-2勺油加热,再将羊肉倒回锅里,加盐,黑胡椒粉,孜然粉,红辣椒面等快速翻炒片刻,收干水分即可出锅。将炒饭装入保温罐,炒烤肉码在炒饭上。
午餐便当 - 青菜咸肉蛋炒饭和炒烤肉的做法图解4

步骤4

搭配一罐日式味噌汤(裙带菜和豆腐)
午餐便当 - 青菜咸肉蛋炒饭和炒烤肉的做法图解5

步骤5

最后加上果盒(苹果,橙子和草莓)
午餐便当 - 青菜咸肉蛋炒饭和炒烤肉的做法图解6

步骤6

今日便当完成

咸肉蛋炒饭的烹饪技巧

炒烤肉,第二次回锅炒的时间千万不能太长。 一定要大火快炒,炒的时间长了肉就会老了。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/2/11 10:21:26