迷你小蛋糕
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
迷你小蛋糕的做法
步骤1
蛋黄添加津白糖，搅拌均匀
步骤2
倒入油搅拌均匀
步骤3
倒入牛奶搅拌均匀
步骤4
倒入低筋面粉
步骤5
搅拌均匀
步骤6
倒入泡打粉
步骤7
打发蛋白
步骤8
打发好的蛋白倒入蛋黄糊中
步骤9
倒入可可粉，搅拌均匀
步骤10
倒入面糊
步骤11
放入烤箱 180度 15分钟
步骤12
成品迷你小蛋糕的烹饪技巧
搅拌面糊时，要上下搅拌