黑巧克力饼干

自从败了这个烤箱，我就彻底的败给了烘焙。这个上瘾哪！没准就是三分钟热度，但是有热度也是好的，是不？嘻嘻啊？您要问我这个配比？这是从别的菜谱学来的。结果学的不到家，没用细砂糖，用的粗砂糖，结果就是红果果的大白砂糖粒子。。。汗颜。还有，那些一边烘焙一边拍照的亲们是怎么做到的，反正我这嘎嘎新的新手做不到，尼玛揉面团揉的我爪子都快断了！亲们将就着看吧

黑巧克力饼干的用料

面粉 270克

黄油 145克

白细砂糖 50克

鸡蛋 1.5个

黑巧克力饼干的做法

步骤1

1.准备好材料。黄油和细砂糖下入打蛋盆中，用打蛋器低档打至微蓬松； 2.分次加入蛋液打均匀； 3. 黑巧克力隔水溶化； 4.等巧克力微凉时,加入到黄油糊中，并用打蛋器低速打至融合； 5.筛入面粉并拌至无干粉状； 6.烤盘铺锡纸，把面团分揉成小团，用饼干模子压好； 7.烤箱上下火180度，20分钟即可出炉。

步骤2

烤完了可以大肆拍照了！

黑巧克力饼干的烹饪技巧

啰啰嗦，一定要用细砂糖啊亲，看我的饼干就知道了