黄金肉饼砖
黄金肉饼砖的做法
步骤1
先和面，200克面粉、3克酵母、1个鸡蛋、70克温水搅拌均匀。放在暖气旁发酵。
步骤2
面团体积长大一倍后，再准备500克酱肉、30克酥皮（可以是酥皮点心的皮）。
步骤3
酱肉切成较大的块。
步骤4
把面团擀平成长方形。
步骤5
把烤模放在饼上压一下，大致估算好面皮的中心位置。
步骤6
在面皮的两端，分别切上4刀。
步骤7
把面皮铺进烤模。
步骤8
面皮切口处交叉叠压，盖好。
步骤9
刷上鸡蛋液，撒满酥皮。
步骤10
烤箱预热210度，上下火烤40分钟就可以了。