凯里酸汤鱼
色泽红亮，开胃酸香。自己做正宗的酸汤有难度哦，好在超市中有酸汤的成品卖，呵呵。在超市买了调料，回家梢加工就开吃了。
凯里酸汤鱼的做法
步骤1
准备主要材料，乌江鲢鱼。
步骤2
大型超市买的凯里老酸汤，记住哦，这种的酸汤味道最正宗，和店里卖的味道一样哦~
步骤3
锅内油烧热，下入切碎的姜、蒜粒煸香，加入酸汤炒香。
步骤4
放入适量的清水，煮开后放入鲢鱼，煮透，开吃喽。可以加入各种蔬菜、豆腐等等，在吃完鱼以后。。