香煎秋刀鱼
香煎秋刀鱼的做法
步骤1
秋刀鱼洗净，去内脏，很大很肥哦(^_^)
步骤2
鱼身两侧切划几刀
步骤3
一勺白酒，适量盐，抹遍鱼身，鱼腹内，腌制十分钟左右
步骤4
平底不沾锅，热锅少油，放入鱼，撒上孜然粉，两面煎，两面撒孜然粉，多点
步骤5
煎至两面金黄就可以了，吃的时候挤点柠檬汁
步骤6
成品香煎秋刀鱼的烹饪技巧
我这次是孜然为主，也可以撒辣椒面，黑胡椒粉等等，随自己喜好