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诗文 马卡龙饼干
释义

马卡龙饼干

马卡龙饼干的用料

塔塔粉少许 按自己喜好 蛋白 63g
杏仁粉 75g 糖粉 138g
糖 63g 盐少许 按自己喜好

马卡龙饼干的做法

步骤1

将蛋白快速打至粗泡状。

步骤2

将糖,塔塔粉和盐分两次加入步骤一中,搅拌至硬鸡尾状。

步骤3

再将步骤二,慢速搅拌至光滑细腻

步骤4

将步骤三,刮入盆内分次加入过筛的杏仁粉,糖粉拌匀。

步骤5

将步骤三,充分的搅拌。装入挤袋,挤出小圆点?在垫高温布上的烤盘上振平。
马卡龙饼干的做法图解6

步骤6

将步骤5放入150度烤炉中,烘烤15分钟左右出炉,放凉脱模即可

马卡龙饼干的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 19:10:03