诗文 | 黑椒蒜香烤鸡腿 |
释义 |
黑椒蒜香烤鸡腿还未出炉,已是满屋飘香(^_^) 各家烤箱温度不同,请酌情加减烤的时间或加盖锡纸。 黑椒蒜香烤鸡腿的做法步骤1 鸡大腿三只,洗净,去除多余的油脂,也可以去骨,都晚上八点了,太晚就简单点,整个抓起来吃也挺过瘾步骤2 叉子或者竹签反正面扎眼步骤3 姜一小块,切末步骤4 蒜蓉,四瓣蒜捣碎步骤5 鸡腿直接放大点的食品袋里腌制,方便我给它按摩(^_^) 两勺白酒步骤6 两勺黑椒酱步骤7 生抽三勺步骤8 开始按摩,上揉揉下揉揉,揉个几分钟,放冷藏过夜,我是第二天中午烤的,这里如果口重,腌制的时候请酌情多加点盐步骤9 土豆胡萝卜步骤10 不要切成太大的块步骤11 把昨天腌制的鸡腿取出放一边,袋子里还有料汁,把胡萝卜和土豆放进袋子里,拌匀了步骤12 烤盘里铺上锡纸,再把塑料袋里的土豆胡萝卜酱料一起倒进烤盘里,铺平,均匀的撒上一层盐和黑胡椒粉步骤13 把鸡腿摆在土豆上,磨上胡椒粉,烤箱200度40分钟,中层上下火步骤14 30分钟取出,鸡腿刷上一层蜂蜜步骤15 撒上蒜蓉,两瓣蒜捣碎,再入烤箱10分钟就好了步骤16 成品步骤17 成品步骤18 成品黑椒蒜香烤鸡腿的烹饪技巧 |
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