高密大炉包

身在家乡外，想念家里的美食从来没有自己单独做过今天第一次单独做总体感觉还不错吃起来也很好吃～

高密大炉包的用料

步骤1

将酵母粉用温水化开，加入面粉中，将面和好，放在温暖地方发面。像发馒头面一样。

步骤2

准备肉馅。猪肉和菜的比例接近于1：1。因为家里比较喜欢吃肉。猪肉有一点肥肉更好。猪肉剁末，白菜剁碎加少许盐脱水。然后搅拌均匀。记得在剁肉过程中可以剁入葱末，姜末。

步骤3

馅料材料混合好，加入生抽老抽香油盐可以加少许五香粉根据个人口味而定。搅拌均匀

步骤4

面发至2倍大时，切小块，擀剂子。包小包子一般，封口锁紧。朝下放。

步骤5

平底锅加热，倒入油，小包封口朝下摆好。油煎一段时间加入一碗水，盖锅盖。大火，等水接近干时小火。一共约15分钟。当水干后关火。静放2分钟再开盖。

步骤6

装盘时底朝上，包面朝下。

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