苦菊拌厥根粉
每次去湖南料理必点的菜品之一。而且点一份是绝对不够的。其中的“酸辣滋味”只有尝过才知道！
苦菊拌厥根粉的做法
步骤1
蕨根粉加水大火煮开，转中小火再煮5分钟左右即可。捞出立即过凉水，控干水分备用。步骤2
尖椒、香菜切小段，加入所有调料拌匀，再加入厥根粉拌匀。
步骤3
苦菊垫于碗底，将拌好的厥根粉倒在苦菊上即可。苦菊拌厥根粉的烹饪技巧
我是特别能吃辣的人，5支尖椒会比较辣！建议不太能吃辣的小朋友酌情增减。