炸红薯饼
没有什么特别的故事，就是昨天晚上剩下的几个红薯，想着可以做红薯饼。
炸红薯饼的做法
步骤1
蒸熟的红薯，把皮波掉，捻成泥。
步骤2
放白糖，垫入面粉揉成面团，喜欢甜的可以多放点糖。面团稍微软一点。根据你的红薯多少垫面粉，面粉尽量少放，放多了炸出来就不软了。然后放置一会醒一下面。
步骤3
把面团干成面饼差不多一厘米左右厚，然后切成菱形或长方形，随自己喜欢。
步骤4
锅里到油，大火烧七成热左右，关小火放入干好的红薯饼，炸成两面金黄就好了，炸的时候火要小，不然就焦了不好吃了。