双椒炒肉丝
双椒炒肉丝的做法
步骤1
将猪肉洗净切丝，生姜切丝（或放入生姜粉）用料酒生粉调匀，腌制20分钟；
步骤2
红椒、青椒切丝备用；
步骤3
锅烧热放油，放入切成薄片的大蒜爆香，倒入腌制好的肉丝快速翻炒均匀，至变色盛起；
步骤4
将锅洗净再放少许油，爆炒青椒红椒丝；
步骤5
汇入半熟的肉丝翻炒片刻，加入少许盐调味；
步骤6
色香味俱全，食欲大增吧！