毫油豆豉焖凤爪
毫油豆豉焖凤爪的做法
步骤1
把所有材料都切好备用
步骤2
凤爪炸好，沥干油，用冰水泡二十分钟沥干水份。（看不到油腻颜色很漂亮吧）
步骤3
下油爆香豆豉，蒜蓉，姜丝再下凤爪翻炒一会，再加毫油，酱油，生粉勾欠。上碟前撒下葱花即可。