牛肉

因为老公是个牛肉控做得比较多所以炒得还行可以根据喜好加西红柿或大葱只要配好颜色就行

牛肉的用料

牛肉

青椒

大蒜

芹菜

蒜米

姜

红椒

酱油

盐

生茶油

淀粉

酒

耗油

牛肉的做法

步骤1

先用姜、盐、酱油、淀粉、茶油（用茶油腌制很嫩的哦）还有少许酒腌15分左右配菜切好

步骤2

锅底大火热油倒下腌好牛肉大火翻炒不要炒到熟透 6成熟就行捞起备用

步骤3

大火热油倒入配菜加少许盐大火翻炒待辣椒有点油亮油亮的时候倒上之前炒好的牛肉翻炒两下后

步骤4

最后一步也是收汁最关键一步这个要事先用少许酱油和适量耗油和1／4小碗水事先搅匀在倒入牛肉翻两下就倒入这个酱水（收汁就会很好看哈）炒匀后加蒜叶调色即可

牛肉不要买切好的回来洗后味道会不好最好自己切不会切薄的可以做牛柳牛柳比较好切还有就是下面收汁的酱汁事先调好