红枣红糖戚风蛋糕
红枣红糖戚风蛋糕的做法
步骤1
红枣去核，放入搅拌机打碎步骤2
牛奶+红枣粒+色拉油+红糖，加热至沸腾，离火。步骤3
在2中加入过筛面粉、小苏打、泡打粉，搅匀。步骤4
分离蛋清和蛋黄。蛋黄加入3中，搅匀成糊。蛋清打成干性泡沫。蛋清打至粗泡加第一次砂糖，打至白色细致泡沫加第二次砂糖。打到变浓稠，加第三次砂糖。步骤5
4中取约一只蛋的干性泡沫到3中搅匀。把3和4混合，用切拌法搅匀。步骤6
烤箱180度预热3分钟。步骤5面糊倒入模具，震出空气，放入烤箱烤40分钟。
| 诗文 | 红枣红糖戚风蛋糕 |
| 释义 |
红枣红糖戚风蛋糕红枣红糖戚风蛋糕的做法步骤1 红枣去核，放入搅拌机打碎步骤2 牛奶+红枣粒+色拉油+红糖，加热至沸腾，离火。步骤3 在2中加入过筛面粉、小苏打、泡打粉，搅匀。步骤4 分离蛋清和蛋黄。蛋黄加入3中，搅匀成糊。蛋清打成干性泡沫。蛋清打至粗泡加第一次砂糖，打至白色细致泡沫加第二次砂糖。打到变浓稠，加第三次砂糖。步骤5 4中取约一只蛋的干性泡沫到3中搅匀。把3和4混合，用切拌法搅匀。步骤6 烤箱180度预热3分钟。步骤5面糊倒入模具，震出空气，放入烤箱烤40分钟。红枣红糖戚风蛋糕的烹饪技巧 |
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