红烧肉
妈妈的味道。
红烧肉的做法
步骤1
准备好食材。切好的五花肉
步骤2
要用的辅料提前备好。
步骤3
热水焯一下肉
步骤4
然后热油锅把冰糖化开，倒入肉翻炒至变成这种肉红色，加入提前备好的辅料煸炒出香味
步骤5
然后加水，没过肉即可。这时加肉2：1比例的生抽老抽，适量的耗油提鲜，也可以适当的加入盐味精，根据自己的口味加量。
步骤6
转大火收汁即可。
步骤7
倒出装盘。红烧肉的烹饪技巧
如果在做之前把焯过水的五花肉蒸一下，肉质会更嫩。吃起来不那么柴。
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- 顷客解梁有诗云中条山下读周易定是前身关子 晁说之
- 顷刘子先学士守姑苏尝寄洞庭春酒得为西湖十 毛滂
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- 顷年陪恩地赴甘棠之召感动留题 司空图
- 顷年杨康功使高丽，还，奏乞立海神庙於板桥 苏轼
- 顷年杨康功使高丽还奏乞立海神庙于板桥仆嫌 苏轼
- 顷年谪宦解梁收得令孙补阙毛诗音义其本乃会 王禹偁
- 顷乾道辛卯岁三月望夜，与周子充内翰泛舟石 范成大
- 顷入南华僧仲有诗为次其韵仲欲见予诗集 朱翌
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- 顷岁从戎南郑屡往来兴凤间暇日追怀旧游有赋 陆游
- 顷岁如番禺与庆传十六兄遇上饶后五年胥会於 杨冠卿
- 顷游龙井得一联王伯齐见儿辈因足成之 楼钥
- 顷与公择读东坡雪后北台二诗叹其韵险无窘步 赵蕃
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- 顷在道中闻邦衡侍郎将进周礼新解尝赋诗就为 周必大
- 顷在杭叔骥以离湖日见怀诗相遗舟中无事取而 赵蕃
- 顷在金陵郡斋与黄观复夜坐漏箭下一二十刻率 苏泂
- 顷在庐山与故友可师为诗社尝次韵和予诗云中 王铚
- 顷种柏假山中黄宪相访见之后八年黄宪复持节 朱翌
- 顷自吏部郎去国时，独同舍赵友益追路送诗， 范成大
- 顷自桐江得一钓车以袭美乐烟波之思因出以为 陆龟蒙
- 顷溧水归登官塘汤汉章义门 仇远
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