娃娃菜炒年糕
烧出妈妈的味道
娃娃菜炒年糕的做法
步骤1
肉丝加少许水淀粉，锅内放少许油，炒至断生，然后盛出待用。步骤2
娃娃菜切成条状，用清水洗净后一定要沥干水分，因为一会炒的时候，娃娃菜会渗出水分。步骤3
锅内放入少许油，煸炒娃娃菜，放入少许盐，然后放入切成片的宁波年糕条，前面断生的肉丝。步骤4
放少许胡椒粉增味，加入味精，关火，盖好锅盖，这步很重要，这样才能使得年糕更软糯。
步骤5
OK，出锅。。。