蜜汁土豆排骨
偏好甜口的看过来~偏好排骨的看过来~
蜜汁土豆排骨的做法
步骤1
将排骨洗干净后，用黑胡椒粉、料酒、酱油、盐腌制约3小时。（每隔一小时或40分钟将排骨翻面腌制，保证入味）腌好之后，把排骨放入砂锅里文火炖约1小时后捞出备用。
步骤2
将土豆切块，干辣椒切段，香叶，桂皮，八角洗干净后备用。
步骤3
锅烧热后加入食用油，油烧至六成热，爆香葱段和姜片。
步骤4
葱段和姜片炒出香味后加入八角，干辣椒段，桂皮继续炒。
步骤5
加入生抽，老抽后炖煮2-3分钟，继而将排骨放入。
步骤6
排骨炖煮的变色后加入土豆，此时可以改用大火。
步骤7
加土豆炖煮5-8分钟后出锅，装盘~