水煮肉片
水煮肉片的做法
步骤1
先将里脊肉切成薄片，用淀粉一个蛋清，盐，料酒抓匀腌制半个小时！步骤2
用清水加盐烧开把黄豆芽煮熟，一定要煮熟，黄豆芽不熟吃了闹肚子，然后将小油菜过水，捞出放在一个大的碗里！步骤3
热锅凉油加入郫县豆瓣酱，依次放入葱花，蒜末，将刚才焯蔬菜的水加入，水开后加入腌好的肉片，一定要把肉滑开，开锅后一分钟起锅倒入放好菜的碗中！步骤4
另起一锅，放入适量油，在碗中放入葱花，蒜泥，还有辣椒粉，待油温七八成热时，倒入调料上，OK了！大功告成！
| 诗文 | 水煮肉片 |
| 释义 |
水煮肉片水煮肉片的做法步骤1 先将里脊肉切成薄片，用淀粉一个蛋清，盐，料酒抓匀腌制半个小时！步骤2 用清水加盐烧开把黄豆芽煮熟，一定要煮熟，黄豆芽不熟吃了闹肚子，然后将小油菜过水，捞出放在一个大的碗里！步骤3 热锅凉油加入郫县豆瓣酱，依次放入葱花，蒜末，将刚才焯蔬菜的水加入，水开后加入腌好的肉片，一定要把肉滑开，开锅后一分钟起锅倒入放好菜的碗中！步骤4 另起一锅，放入适量油，在碗中放入葱花，蒜泥，还有辣椒粉，待油温七八成热时，倒入调料上，OK了！大功告成！水煮肉片的烹饪技巧 |
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