凉拌木耳
凉拌木耳的做法
步骤1
抓一把木耳泡发。要用凉水，热水泡出来不爽口
步骤2
泡好后加一勺面粉
步骤3
抓揉均匀，多洗几遍直到水变清澈
步骤4
掰成自己喜欢的大小
步骤5
水烧开，下木耳烫三分钟。盛出氽凉白开，放入冰箱冷藏，这样木耳吃起来更爽口
步骤6
萝卜切丝
步骤7
同样下锅焯一分钟
步骤8
黄瓜拍碎切丁
步骤9
蒜切碎
步骤10
扮到一起，加入蒜末、两勺生抽，三勺陈醋，适量白糖
步骤11
搅拌均匀，淋上香油装盘凉拌木耳的烹饪技巧
加入面粉可以使木耳更容易清洗，同样，葡萄也可以用面粉