蒸茼蒿

茼蒿含有丰富的蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素C等成份。功效：全草有健脾消肿、消热解毒、行气利尿、消积通便之效

蒸茼蒿的用料

步骤1

茼蒿洗净控水切成小段，放入干净的盆里

步骤2

放入适量食用油搅拌均匀，然后加入面粉搅拌至茼蒿段和叶都裹上面粉

步骤3

蒸锅内加水，放好蒸笼和笼布，在把拌好的茼蒿倒进去，大火烧开后，在烧5分钟，茼蒿就蒸好了，在蒸茼蒿的时间里，把蒜剥好，洗净，加盐捣成蒜泥

步骤4

把蒸好的茼蒿倒进盆子里（注意倒的时候用手快速提起笼布倒进盆里，以防烫着）

步骤5

用筷子把菜挑散，放入十三香和鸡精，在倒入香油，拌匀。最后等热气小些时，在放入捣好的蒜泥，拌匀，装盘，就可以开吃了

步骤6

成品图

放食用油主要是防止菜里多余的水出来，影响拌面。喜欢吃辣的可以在放点辣椒油

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。