水果布丁蛋糕
水果布丁蛋糕的做法
步骤1
准备材料。梨洗净去皮，切成小块。鸡蛋打散，黄油室温软化，备用。步骤2
将低面和盐混合后，筛入大碗中，与细砂糖混合均匀。步骤3
在面粉碗中挖出凹槽，将鸡蛋液倒入凹槽中，再慢慢加入牛奶，一边加一边搅拌，直到完全混合均匀。步骤4
倒入鲜奶油搅拌均匀。步骤5
过筛一遍，达到更顺滑的状态。步骤6
最后倒入朗姆酒搅拌均匀，面糊就做好了。
步骤7
在烤碗内壁均匀地涂抹薄薄的一层黄油，倒入面糊，8分满，把切成小块的梨随意地放在面糊中。
步骤8
将烤碗放入预热好200度的烤箱，上下火，中下层，烤约25—-30分钟左右即可。