京酱肉丝
京酱肉丝的做法
步骤1
大葱白段切丝铺满盘底，里脊肉切丝后用淀粉、料酒、蛋清、盐抓匀。步骤2
肉丝放在冰箱冷冻5到10分钟可以防止粘锅，经验之谈哦！锅里放油将肉丝滑散炒成白色盛出。
步骤3
再放油，炒糖，糖化后放甜面酱炒匀，加肉丝，一起炒匀,时间把握好，不要把肉炒硬,放盐，盛出。
| 诗文 | 京酱肉丝 |
| 释义 |
京酱肉丝京酱肉丝的做法步骤1 大葱白段切丝铺满盘底，里脊肉切丝后用淀粉、料酒、蛋清、盐抓匀。步骤2 肉丝放在冰箱冷冻5到10分钟可以防止粘锅，经验之谈哦！锅里放油将肉丝滑散炒成白色盛出。
步骤3 再放油，炒糖，糖化后放甜面酱炒匀，加肉丝，一起炒匀,时间把握好，不要把肉炒硬,放盐，盛出。京酱肉丝的烹饪技巧 |
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