酿尖椒

酿尖椒的用料

尖辣椒四个	猪肉馅 300克
葱姜适量

步骤1

尖椒去蒂从中间剖开，去籽，洗净，晾干，扑少许干淀粉

步骤2

肉馅加入一个鸡蛋清，葱姜末，少许海鲜酱油和老抽，少许盐和水，搅拌均匀

步骤3

将肉馅填入尖椒中，可以稍微满一点，因为肉馅熟了之后会变少

步骤4

平底锅内放入少许油，少许就可以，肉馅煎的时候还会出一点油，把尖椒放入上下左右翻转煎熟即可

步骤5

出锅啦，这个分量基本是一个人的量

尖椒尽量选择直一点的，比较好熟

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