油闷扁豆

步骤1

扁豆切段，放热水中焯一下，捞出晾凉。 炒锅放油烧热，放入扁豆翻炒变香变软，在放入切好的蒜片炒出香味。第三步，放蚝油，盐，适量清水，大火翻炒入味。ok，出锅。