学生早餐（一）

儿子天天早上5点半起床，6点15出家门去上学，有时候觉得孩子真得很辛苦，当妈的也很心疼，但学习本来就是很辛苦的事，家长又不能帮忙，所以只有在生活上更加细心照料，让他能有全面的营养，每当看见儿子津津有味的吃着我做的早餐是最幸福的事！

学生早餐（一）的用料

面粉两杯

牛奶半袋

虾皮适量

黄豆一杯

鸡蛋三个

香油少许

酵母少许

学生早餐（一）的做法

步骤1

牛奶馒头:把酵母溶合在牛奶里面，喜欢吃甜得可以在面粉里加些糖，把牛奶倒入面粉中揉成面团，发酵至两个面团大后，取出揉至排出气泡，切成小剂子，揉圆。将锅里的水烧至40度左右关火，将馒头放入进行二次发酵，大约20分左右，这步很关键，决定了这馒头是否松软，20分钟后开火，蒸15分钟就出锅了。_

步骤2

清拌虾皮:虾皮补钙对孩子有益，把虾皮用热水烫一下洗净，沥干后拌小葱和香油，少许盐即可。味道鲜美。

步骤3

炒小豆腐:所谓小豆腐就是打豆浆剩下的豆渣，加入三个鸡蛋，盐少许，葱花，下锅象煎鸡蛋那样煎就可以了。

因为早上时间紧我是前一天晚上发的蒸奶牛馒头用的面，所以用冷牛奶溶的酵母，酵母量也减半，还不能放在太热的地方，如果想尽快吃上牛奶馒头，那就用温牛奶溶加量的酵母，放在热点的地发，大约发上半个小时就可以蒸了。