酱烧鸭
裹着浓浓的酱，Q弹的皮，香嫩的肉，你——值得拥有！
酱烧鸭的做法
步骤1
鸭腿泡清水 反复冲洗 洗净血水 再用白醋揉搓 冲洗干净
步骤2
加入 葱段儿 姜蒜片儿 料酒 生抽 食盐适量 辣椒
步骤3
全身按摩3分钟#(滑稽)
步骤4
电饭锅擦干 加一勺油 按下煮饭键 预热
步骤5
待电饭锅跳闸有煮饭变为保温 放入腌制好的鸭腿 （皮面向下） 再次按下电饭锅煮饭键 煎。。。电饭锅最大的好处就是：我刷儿我刷，它煮它的。我刷，我刷，咕嘟咕嘟，就刷出一锅美食！这才是真正的美味！#(滑稽)
步骤6
煎至金黄后 翻面 盖上锅盖
步骤7
盖上盖子后 煎3到5分钟 然后开盖加入 八角 辣椒 花椒 葱 姜
步骤8
加入一大碗开水 甜面酱一勺 酱油适量
步骤9
盖上盖子 煮至水减少一半儿时 揭开锅盖 将鸭腿翻个面儿 再继续煮
步骤10
待锅里的水减少 变成浓厚的酱汁儿
步骤11
简单却很美味的《 酱烧鸭》就完成了 鸭肉经过最初的去腥 到长时间的腌制 使其充分入味儿 再次经过油煎 煎出皮下多余油份 使其表皮变得焦香 Q弹 然后结果最后的酱煮 收汁儿 使其肉质香嫩 起锅后， 切成块儿 浇上酱汁儿 。 很美味有木有？ 当然了 你可以选择其他的工具代替电饭锅 用电饭锅当教材 为的是那些喜欢自己动手做 却有不是有太多工具的朋友