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诗文
不加玉米淀粉的纯粹乳酪蛋糕
释义
不加玉米淀粉的纯粹乳酪蛋糕
没有精确的方子,凭手感和眼力,成功率不高。
不加玉米淀粉的纯粹乳酪蛋糕的用料
马斯卡彭乳酪 一筒
卡夫乳酪 一块
鸡蛋 一个
牛奶 80毫升左右
黄油 约20克,10克拌饼干底,10克加在乳酪糊中
低粉 三勺左右
糖 四勺
手指饼 一小袋
不加玉米淀粉的纯粹乳酪蛋糕的做法
步骤1
先做饼干底:手指饼压碎加黄油,放入蛋糕模,铺平压紧,放冰箱冷藏一下。然后做蛋糕糊:乳酪室温软化,或隔水加热软化后,加牛奶、鸡蛋、黄油、糖,混合搅拌均匀。第三步就是把蛋糕糊倒入模具,140度浴水法烤60分钟。
不加玉米淀粉的纯粹乳酪蛋糕的烹饪技巧
这个分量做的是8寸模。
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更新时间:2025/8/16 10:05:24