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诗文 懒人水煮肉
释义

懒人水煮肉

懒人水煮肉的用料

里脊肉 300克 豆芽菜 400克
生菜 400克 水煮鱼调料包 1包
盐、料酒、美味鲜酱油、淀粉(只用于腌制里脊肉) 少许

懒人水煮肉的做法

步骤1

将买回来的盒装里脊肉切成薄片,我是一片切成3小片,加盐、料酒、美味鲜酱油、淀粉和鸡蛋清用手抓匀上浆,腌制15分钟备用.

步骤2

将蔬菜依次煮熟,我是生菜铺底,豆芽菜铺在第二层.将腌制了15分钟的里脊肉片稍微抄一下水,使肉片表面变白后捞出备用(烫过蔬菜和肉的水可以倒掉或是像我一样留下来洗锅)

步骤3

将水煮鱼调料包中的辣油包和码味包放入干净的清水中(清水量已在最后装碗时能盖过蔬菜为好),煮滚.

步骤4

将已经稍微抄水的里脊肉放入第3步的汤水中煮熟.将烧滚的辣汤水,倒入已经铺好菜的碗里
懒人水煮肉的做法图解5

步骤5

将最后辣椒包里的干辣椒撒在碗内,浇个响油就可以了.

懒人水煮肉的烹饪技巧

其实只要是自己喜欢的菜都可以加

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更新时间:2024/12/25 14:39:51