咖喱炒粉的正宗做法、米粉、豌豆、猪肉（或牛肉）、红尖椒、咖喱酱、食用油、香油、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

咖喱炒粉的用料

米粉个人食量而定

豌豆少量

猪肉（或牛肉）少量

红尖椒一颗

咖喱酱一勺

食用油少许

香油少许

咖喱炒粉的做法

步骤1

将猪肉或者牛肉切成肉丝状，加盐，酱油，料酒，生粉腌制片刻，我是很早腌好放入冷冻室的，提前一天晚上放入冷藏室解冻，这样大清早可以省下很多时间哦~小辣椒切成段

步骤2

米粉提前一晚上浸置，第二天早上用热水将其煮软

步骤3

另起锅，锅内倒入少量食用油，这里注意要减肥的孩纸们油一定要少放！尽量使用不粘锅做菜，这样可以省油也为了健康着想，因为是早餐不宜吃得太油腻，然后下入肉丝翻炒随后倒入豌豆和红椒，因为豌豆不易熟所以多炒一下并加点水，另一边煮软的米粉控水

步骤4

锅中加入一勺咖喱酱（超市有卖）翻炒均匀后立马倒入煮好的粉，因为粉上面有水所以这时可以同时调味了，放入少量的盐（肉丝已经加了盐，咖喱味比较重），酱油，翻炒至锅中水分收干时加几滴香油，即刻出锅~

减肥的孩纸注意油尽量少放，米粉建议买超市的袋装干的回家煮，口感更好~根据这个方法辅料也可以更多，加些葱，鸡蛋，火腿肠之类的都行，因为自己冰箱里面只剩下这些食材了，所以凑活着做的~整个过程下来5分钟够了哦~