黄骨鱼豆腐
黄骨鱼豆腐的做法
步骤1
黄骨鱼洗干净，我是去市场买的活的，挑的稍小点的，感觉太大的肉没有小鱼的肉鲜嫩
步骤2
生姜、大蒜、辣椒、葱、香菜切好备用步骤3
干锅热油，放入姜片、豆瓣酱小火翻炒两下
步骤4
在加大蒜，白糖，辣椒翻炒两下后加入适量水，加料酒，老抽，黄骨鱼入锅，加盐，煮5分钟后把切好的豆腐放入继续煮
步骤5
盖上锅盖闷一会儿待豆腐入味后起锅，加入切好的葱和香菜后 可以上桌啦