菠萝咕咾肉
我个人比较喜欢吃菠萝所以放了半个 可以按自己的口味来决定喔
菠萝咕咾肉的做法
步骤1
菠萝切块泡入盐水 猪肉泡出血水
步骤2
菠萝泡过后切丁备用
步骤3
猪肉切丁用刀背拍几下 放适量盐 鸡精 胡椒粉 生粉抓好腌
步骤4
生粉：面粉 1：2搅匀 打好蛋液 将猪肉沾蛋液后裹好面粉
步骤5
倒油烧至六成热肉放入裹好面粉的猪肉 炸至金黄后捞出沥油 再下锅炸至颜色变深后捞出备用
步骤6
锅内倒入一碗水 倒入多量番茄酱多点糖和少许醋 烧出红油加少许生粉烧至糊状 将炸好的肉和菠萝倒入 快炒到颜色均匀后出锅菠萝咕咾肉的烹饪技巧
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