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诗文 白灼虾
释义

白灼虾

基围虾:营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

白灼虾的用料

虾 200g 生姜 若干
料酒 10g 生抽 若干
醋 2ml

白灼虾的做法

白灼虾的做法图解1

步骤1

锅烧开水,放入10g料酒
白灼虾的做法图解2

步骤2

虾倒入沸水中,煮至虾头和虾尾对起来就可以捞出
白灼虾的做法图解3

步骤3

生姜切成末
白灼虾的做法图解4

步骤4

生姜放入调料碗里,倒入醋和生抽,兑点开水稀释即可用来作为蘸虾酱
白灼虾的做法图解5

步骤5

虾蘸酱吃,又香又嫩

白灼虾的烹饪技巧

1、虾煮至头和尾对上即可,多煮口感会老

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更新时间:2024/11/22 14:54:19