五彩鸡丁
五彩鸡丁的做法
步骤1
黄瓜，胡萝卜切丁。
步骤2
土豆切小块
步骤3
香菇木耳切大小适中
步骤4
尖椒切小段
步骤5
琵琶腿剔骨切小丁，放入适量料酒和淀粉抓匀备用。
步骤6
剔下的骨头可留作炖汤用。
步骤7
锅内倒入适量油，放入鸡腿肉炒至变色。盛出。
步骤8
再加入油，放入葱姜蒜尖椒煸炒出香味。
步骤9
加入胡萝卜和土豆丁，翻炒，加酱油，至七八成熟
步骤10
加入鸡丁和黄瓜继续翻炒，加适量盐翻炒，再加少许黑胡椒。
步骤11
出锅前加入香菜调味。