红烧牛肉面
红烧牛肉面的做法
步骤1
把牛肉切块洗净。最好在水里泡一个小时捞出。步骤2
牛肉放锅里煮，去沫后捞出洗净，备用
步骤3
把准备好的洋葱，香叶，小茴香，陈皮，桂皮，把角。用热锅冷油翻炒。在放入豆瓣酱，冰糖少许，牛肉。然后放入老抽直至上色。
步骤4
根据人口加入适量的水，大火煮开后小火在炖两个小时直至牛肉熟透。
步骤5
煮面，把煮好的面浇上牛肉汤，再放入牛肉，香菜，小香葱。根据个人口味加入少许辣椒。