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诗文 家庭自制干锅牛蛙【小丁家厨】
释义

家庭自制干锅牛蛙【小丁家厨】

对饭馆的干锅牛蛙念念不忘,决定自己动手做少油不辣版的干锅牛蛙。牛蛙肉质细嫩,味鲜美,是低脂肪高蛋白的高级营养食品,现在很多人不喜欢吃猪肉,可以吃牛蛙来补充蛋白质哦。

家庭自制干锅牛蛙【小丁家厨】的用料

牛蛙 芹菜 少许
洋葱 半个 圆椒 一个
生抽
黄酒

家庭自制干锅牛蛙【小丁家厨】的做法

家庭自制干锅牛蛙【小丁家厨】的做法图解1

步骤1

牛蛙买时让老板给修理好,洗净,切块,用清水浸泡片刻使血水渗出,再洗净,用黄酒,生抽腌制10分钟,沥干备用。芹菜切短,圆椒,洋葱切片,蒜去皮拍碎,姜切丝。
家庭自制干锅牛蛙【小丁家厨】的做法图解2

步骤2

热锅热油,放蒜,姜丝爆香,放牛蛙,爆炒至7成熟时盛出;锅里加适量油,先放芹菜翻炒片刻,再放青椒翻炒片刻,后放洋葱翻炒片刻,翻炒至快熟时加入牛蛙一起翻炒,加盐,少许黄酒生抽调味,翻炒至熟即可。
家庭自制干锅牛蛙【小丁家厨】的做法图解3

步骤3

出锅啦,牛蛙鲜嫩,蔬菜清香,美味!

家庭自制干锅牛蛙【小丁家厨】的烹饪技巧

喜欢吃辣椒的同学可以在放姜丝,蒜爆香时加干辣椒一起爆香,味道绝对很正。

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更新时间:2024/12/26 2:57:08