诗文 | 剁椒蚕豆米炒鸡蛋 |
释义 |
剁椒蚕豆米炒鸡蛋剁椒蚕豆米炒鸡蛋的做法步骤1 鸡蛋打散,蚕豆米焯水至熟,捞出过凉沥干水份备用。步骤2 热锅上油,油热后,倒入打散的鸡蛋液,用筷子顺方向划动,炒出小块的蛋花起锅备用。步骤3 余油炸香姜末,下一勺剁椒,炒香,倒入焯过水的蚕豆米,加盐调味。步骤4 倒入炒好的蛋花,拌匀,加少许白糖提味即可。剁椒蚕豆米炒鸡蛋的烹饪技巧 |
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