剩菜炒飯

每次有剩下的飯和菜都不知道怎麽處理，丟掉又浪費，但又不想跟昨天吃同樣的菜，所以就試一下用來炒！沒想到同樣的菜做出來味道很不一樣，真的很好吃！沒想到小朋友同樣也很喜歡！

剩菜炒飯的用料

青瓜和台灣蒜香腸大半碗

剩米飯兩碗

雞蛋一個

鹽和雞精適量

剩菜炒飯的做法

步骤1

先在鍋裡加適量的油，等油熱放入剩米飯，然後關小火，用鍋鏟把米飯壓散形成一粒粒狀，然後開大火翻炒，盡量把米飯炒到很干身然後加適量鹽和雞精，然後再加入剩菜繼續翻炒，把菜吵熱之後關小火把飯扒兩邊在鍋中間加一點點油然後把雞蛋打進去和飯一起翻炒，看到雞蛋熟了就可以出鍋了。如果最後出鍋時放一些蔥花那味道會更好，因為我的冰箱里沒蔥了所以沒放！希望我的這款炒飯你們會喜歡！

剩菜炒飯的烹饪技巧

很多人炒飯喜歡先炒蛋，那樣會把蛋炒老的，而我的雞蛋是最後放才不會炒老！