清炖牛肉面
清炖牛肉面的做法
步骤1
解冻，多泡几次冷水，直到血水基本洗干净步骤2
肉筋切块，冷水下锅大火烧开后撇去血末
步骤3
放入香料和姜块转小火炖一小时，再放入切好的萝卜片中火煮十来分钟即可。
步骤4
煮好面条撒上青蒜苗碎，加点盐，浇上牛肉汤就好。清淡营养。清炖牛肉面的烹饪技巧
选用牛肉肉筋比纯肉更有嚼头，更香。