失魂落魄粥
大雨封山一整天，家里揭不开锅了，饿至极处，索性剁了点肉干煮剩饭 ，遂得此粥。
失魂落魄粥的做法
步骤1
牛肉干、云腿切丁，姜切片，小葱切沫；步骤2
锅内加凉水，倒入隔夜饭，大火煮开，加入牛肉干，云腿丁，姜片，并不停搅拌；步骤3
期间，粥可能会沸溺出锅，此时可以添点儿水，并不停搅拌，待米成麋，撒葱花，即可出锅。失魂落魄粥的烹饪技巧
牛肉干入粥之前先在加入糖醋（少量）的沸水中煮上五六分钟，软化肉质。
| 诗文 | 失魂落魄粥 |
| 释义 |
失魂落魄粥大雨封山一整天，家里揭不开锅了，饿至极处，索性剁了点肉干煮剩饭 ，遂得此粥。 失魂落魄粥的做法步骤1 牛肉干、云腿切丁，姜切片，小葱切沫；步骤2 锅内加凉水，倒入隔夜饭，大火煮开，加入牛肉干，云腿丁，姜片，并不停搅拌；步骤3 期间，粥可能会沸溺出锅，此时可以添点儿水，并不停搅拌，待米成麋，撒葱花，即可出锅。失魂落魄粥的烹饪技巧牛肉干入粥之前先在加入糖醋（少量）的沸水中煮上五六分钟，软化肉质。 |
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