香葱芝士条（中种法）
这个方子可以做4个面包
香葱芝士条（中种法）的做法
步骤1
先把中种揉成面团，放温度处发酵两个小时，发酵3-4倍大！或者冷藏中种17小时～
步骤2
中种与主面团混合，揉到出厚膜
步骤3
面团加黄油
步骤4
揉至扩展阶段，要是做吐司就揉至完全阶段
步骤5
在温暖处进行基础发酵
步骤6
排气，分割成80g一个的面团，滚圆，松弛15分钟步骤7
取一个面团按扁，擀成椭圆形步骤8
翻面后旋转90度，压薄底边，均匀撒上培根步骤9
自上而下卷起，捏紧底边步骤10
、再搓长，有时候因为面团筋度的问题搓了以后会缩，没关系，可以轮流几条搓，这样比较容易搓到自己希望的长度
步骤11
在温暖处进行二次发酵
步骤12
发酵完毕后铺上芝士条
步骤13
挤上色拉酱
步骤14
撒上香葱末
步骤15
放入预热好的烤箱内，160度，15分钟左右
步骤16
上色要家盖锡纸
步骤17
这是第二天早上拿出来的面包，还是这么软