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诗文
新鲜的滋味---韩味煎鸡翅
释义
新鲜的滋味---韩味煎鸡翅
韩味煎鸡翅的用料
鸡中翅 4块
芦笋 7,8根
小番茄 4个
韩国辣椒酱 适量
蜂蜜 适量
生抽酱油 适量
酒 适量
韩味煎鸡翅的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
鸡翅中表面用刀划几道,倒入韩国辣椒酱、生抽酱油、蜂蜜、料酒拌均匀,放入冰箱冷藏腌半天至一天。
步骤3
芦笋去掉老的根部,小番茄一切为二。
步骤4
平底锅倒一些油,油温后,将鸡翅擦干放入锅中,一面煎黄后再翻过来煎另外一面。煎的时候注意防煎油,而且煎的时间一定不要长,不然鸡翅表面会变黑,只要用筷子扎鸡翅膀不留血水就可以了。鸡翅煎好后夹出,腌鸡翅的汁不到倒掉。
步骤5
将芦笋和番茄倒入煎鸡翅的锅中,大火炒断生,撒少许盐、胡椒粉后即可摆盘中。如果煎完鸡翅发现油已经变黑了,则需要另外换油。
步骤6
把煎好的鸡翅摆在蔬菜上,把腌鸡翅的汁倒入锅中,大火烧得粘稠后淋少许在鸡翅上即可。
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更新时间:2025/9/6 16:34:40