双蒜焖鱼
双蒜焖鱼的做法
步骤1
洗净的鱼腩控干水，切小块，用盐、料酒腌渍两三小时。
步骤2
准备好蒜苗
步骤3
准备好蒜头
步骤4
将腌渍好的鱼腩块蘸上淀粉
步骤5
油锅炸鱼至金黄。
步骤6
把蒜苗、蒜头和红椒爆炒，加入事先调好的酱汁。
步骤7
放入炸好的鱼腩焖煮
步骤8
小伙慢慢焖煮十分钟即可，注音不要用锅铲铲动鱼块。