茭白炒肉丝
味道做出来没有了茭白的涩感，只留清香。
茭白炒肉丝的做法
步骤1
猪肉切丝，放少许料酒、生抽、湿淀粉，抓匀腌制15分钟。
步骤2
茭白切丝备用。
步骤3
尖椒彩椒切丝备用。
步骤4
起锅热油放入切好的姜丝，把肉丝放入锅中翻炒至变色。
步骤5
加入少许生抽，糖，盛出。
步骤6
锅中放少许油，将茭白放入快速翻炒。变色后放入超好的肉丝，再加少量清水，翻炒出锅。