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诗文 棉花糖版牛轧糖(电饭锅)
释义

棉花糖版牛轧糖(电饭锅)

快过年了,现在的糖果里面不是添加剂香精就是色素,试试自己做,过年就不用买糖了!

棉花糖版牛轧糖(电饭锅)的用料

花生 200g 奶粉 200g
棉花糖 200g 黄油 60g

棉花糖版牛轧糖(电饭锅)的做法

棉花糖版牛轧糖(电饭锅)的做法图解1

步骤1

准备相关材料。
棉花糖版牛轧糖(电饭锅)的做法图解2

步骤2

把黄油放入电饭锅加热融化。
棉花糖版牛轧糖(电饭锅)的做法图解3

步骤3

黄油融化放进棉花糖,融化到不见颗粒状。
棉花糖版牛轧糖(电饭锅)的做法图解4

步骤4

加入奶粉搅拌,边加边搅拌,搅到看不见奶粉加入花生,搅到搅不懂,带上一次性手套,拿出糖胚。
棉花糖版牛轧糖(电饭锅)的做法图解5

步骤5

桌上铺上保鲜膜,像揉面似的揉糖胚,揉均匀后,把糖胚压平,四边压直,用擀面杖擀平到2厘米左右厚度,放凉。
棉花糖版牛轧糖(电饭锅)的做法图解6

步骤6

放凉就可以切啦!
棉花糖版牛轧糖(电饭锅)的做法图解7

步骤7

需要的话可以包上糖纸,过年可以不用买糖啦!下次试做咖啡味的,巧克力味的,抹茶味的(^_^)

棉花糖版牛轧糖(电饭锅)的烹饪技巧

第一次做的时候,烘花生火候和温度掌握不好,烘糊了。这次有经验了,用个较平的盘子,平铺花生,用中低火烘三分钟拿出来翻一下,一共烘三次三分钟,然后再烘两次两分钟,花生烘好了,香而不糊!喜欢口感偏硬偏甜的,棉花糖可以多加20~30g,喜欢不太甜和偏软口感的可以减去10g。

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更新时间:2025/1/13 20:22:40